--- product_id: 733400353 title: "Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor" brand: "brod & taylor" price: "3169.23 DT" currency: TND in_stock: true reviews_count: 5 category: "Brod & Taylor" url: https://www.desertcart.tn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor store_origin: TN region: Tunisia --- # Multi-use slow cook 85-200°F Compact fold to 2.75" thick Precise temp control 41-66°C Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor **Brand:** brod & taylor **Price:** 3169.23 DT **Availability:** ✅ In Stock ## Summary > 🍞 Elevate your kitchen game with pro-level proofing & slow cooking—because great bread waits for no one! ## Quick Answers - **What is this?** Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor by brod & taylor - **How much does it cost?** 3169.23 DT with free shipping - **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship - **Where can I buy it?** [www.desertcart.tn](https://www.desertcart.tn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor) ## Best For - brod & taylor enthusiasts ## Why This Product - Trusted brod & taylor brand quality - Free international shipping included - Worldwide delivery with tracking - 15-day hassle-free returns ## Key Features - • **Space-Savvy Folding Design:** Sets up in seconds and folds down to a slim 2.75", slipping effortlessly into drawers or cabinets to keep your countertop clutter-free. - • **Trusted Durability & Support:** Backed by a 3-year warranty and Brod & Taylor’s reputation, ensuring your investment in better baking lasts. - • **Versatile Culinary Powerhouse:** Beyond proofing, slow cook stews, ferment yogurt or kombucha, melt chocolate, and craft soft cheeses with precise low-heat control. - • **Accessory Shelf for Batch Mastery:** Expand your baking workflow with an optional shelf that handles multiple trays or pans simultaneously—ideal for serious bread artisans. - • **Consistent Artisan Bread Every Time:** Create the perfect warm, humid environment for flawless dough fermentation—even in cold kitchens or winter months. ## Overview The Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker is a compact, digitally controlled kitchen appliance designed to create the ideal environment for dough fermentation with precise temperature (41-66°C) and humidity control. Its foldable design saves space, while its slow cook mode (85-200°F) enables versatile cooking options like stews, yogurt, and cheese making. With an optional accessory shelf for multitasking and a 3-year warranty, it’s a must-have for serious home bakers and culinary enthusiasts seeking consistent, professional results. ## Description Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker Review: Llego antes de lo esperado, herramientas completas. Recomendado Review: Meine Frau backt leidenschaftlich gerne Sauerteigbrot. Allerdings hat sie nicht immer Zeit, die Teige regelmäßig zu führen, was diesen im wahrsten Sinne des Wortes etwas sauer aufstößt. Auch bei der Gärung hatte sie bislang immer wieder Probleme, weil eine klare Temperaturführung in der Nähe der Heizung nicht möglich ist. Also kam die Gärkiste von Brod and Taylor ins Haus. Ausschlaggebend dafür war unter anderem, dass sie klappbar ist. Wie viele koch- und backbegeisterten Menschen hat auch meine Frau einen beeindruckenden Maschinenpark und viiiiel zu wenig Platz in der Küche. Zwar gibt es auch Wärmeplatten mit Taschenaufbau, aber wir bevorzugen dann doch stabilere Lösungen. Der Aufbau des Geräts ist sehr einfach. Wer eine Klappkiste aufstellen kann, ist auch in der Lage, die Gärkiste aufzubauen. Neben einer Anleitung liegt auch ein kleines Rezeptheft bei. Neben einem Gitter findet sich auch eine kleine Wanne, um Wasser für feuchte Gärung einfüllen zu können. Da die Kiste selbst nicht großartig isoliert ist, waren wir erst etwas skeptisch. Die zwei Sauerteige meiner Frau hatten leider schon etwas längere Zeit geruht und mussten dementsprechend erst wieder aufgepäppelt werden. Nach kurzer Experimentierphase hatte meine Frau dann die richtigen Einstellungen gefunden und war absolut begeistert. Nach einiger Zeit hatte sie die Sauerteige dann wieder so weit, dass sie Brot backen konnte, was wiederum mich begeisterte, weil die Ergebnisse deutlich besser waren, als vorher. Wer mit Sauerteig backt weiß, dass das eine Kunst für sich ist, weil man mit etwas Lebendigem zu tun hat. Umso wichtiger ist es, in allen Teilschritten die komplette Kontrolle - gerade über die Temperatur - zu haben. Und das funktioniert mit der Gärkiste hervorragend. Meine Frau ist glücklich und wenn sie glücklich ist, bin ich auch glücklich. Zumal ich jetzt auch jede Menge noch besseres Brot bekomme :-) Für Menschen, die sich halbwegs ernsthaft mit dem Backen von Sauerteigbrot befassen, ist dieses Gerät von unserer Seite eine klare Empfehlung ## Features - Better bread starts here - Fermentation is the beginning of a great bread, but most kitchens are too cold to properly prove the dough. Brød & Taylor Folding Proffers create the ideal warm environment for perfect, consistent results (even in the winter or in the cold kitchen) - PERFECTLY PROVEN FABRIC - Use the included water tray for temperature control (41 to 18.9 °C) and optional humidity to ensure a perfect proof fabric every time. Set the temperature, add water, and place the dough. 3 easy steps to improve your bread - EASY SETUP AND STORE - The folding proffer sets up in seconds when you need it and folds down to just 2.75" when not in use. Slim enough to slip into your kitchen drawers or cabinets so you can keep your countertop free Open Dimensions: 18"(W) x 14.5"(D) x 10"(H) - ACCESSORY SHELF - Optional accessory shelf allows you to do more work in less time. Perfect for batching, starter preparation, or calibrating multiple types of dough at once. Suitable for 2 roll trays, 4 pans, etc. Accessory shelves sold separately or included in bundle options - UNLIMITED USES IN ONE EQUIPMENT - This folding proofer can be used to slow cook stews or one pot of meal, fermenting yogurt or kombucha, melt chocolate, and make soft cheese with precise low heat control (Slow Cook Mode: 85-200°F) - 3 Year Brod & Taylor Warranty with Registration ## Technical Specifications | Specification | Value | |---------------|-------| | ASIN | B01MEEH0SE | | Amazon Bestseller | #1,444,424 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #148 in Slow Cookers | | Brand Name | Brod & Taylor | | Capacity | 1475 Cubic Inches | | Color | white | | Control Method | Touch | | Control Type | Digital | | Controller Type | Push Button | | Customer Reviews | 4.8 4.8 out of 5 stars (1,325) | | Global Trade Identification Number | 00856805005111 | | Included Components | 1 | | Is the item dishwasher safe? | No | | Item Dimensions D x W x H | 40.6D x 50.8W x 10.2H cm | | Item Shape | Rectangular | | Item Type Name | Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker | | Item Weight | 3.63 kg | | Manufacturer | Brod & Taylor | | Material | Aluminum | | Model Number | FP-105 | | Number of settings | 2 | | Part Number | FP-105 | | Pattern | Solid | | Size | Proofer without Accessory Shelf | | Smart Home Compatibility | Not Smart Home Compatible | | UPC | 735343180941 029441108335 856805005111 | | Unit Count | 1.0 Count | | Voltage | 120 Volts | | Wattage | 200 W | ## Product Details - **Brand:** Brod & Taylor - **Capacity:** 1475 Cubic Inches - **Color:** white - **Material:** Aluminum - **Product Dimensions:** 40.6D x 50.8W x 10.2H cm ## Images ![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/61OpuWbos8L.jpg) ## Available Options This product comes in different **Size** options. ## Questions & Answers **Q: How can the Proofer improve my bread-making process?** A: The Proofer creates a consistent, warm environment that promotes proper fermentation and proofing. This controlled setting helps dough rise reliably, leading to better texture, volume, and overall quality in your bread. **Q: What is the temperature range of the Proofer?** A: The Proofer can be set between 70°F and 195°F (21°C to 90°C), offering a versatile range for proofing dough, fermenting yogurt, and even slow cooking. The Proofer cannot cool below room temperature. **Q: What is the ideal temperature for proofing bread?** A: For most breads—including yeast breads, sourdough, and sourdough starters—a temperature range of 75–85°F (24–29°C) works well. Cooler temperatures slow fermentation, while warmer temperatures speed it up. **Q: How much power does the Proofer use?** A: The Proofer uses 200 watts, but it doesn’t run continuously. On average, it only heats about 30% of the time, resulting in energy usage similar to a 60-watt light bulb (approximately 0.06 kWh per hour). **Q: Can I leave the Proofer on for extended periods?** A: Yes, the Proofer is designed for continuous, unattended operation. It can safely run for extended periods, making it ideal for long fermentation or proofing processes. ## Customer Reviews ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by S***T on August 9, 2024* Llego antes de lo esperado, herramientas completas. Recomendado ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by T***T on March 14, 2024* Meine Frau backt leidenschaftlich gerne Sauerteigbrot. Allerdings hat sie nicht immer Zeit, die Teige regelmäßig zu führen, was diesen im wahrsten Sinne des Wortes etwas sauer aufstößt. Auch bei der Gärung hatte sie bislang immer wieder Probleme, weil eine klare Temperaturführung in der Nähe der Heizung nicht möglich ist. Also kam die Gärkiste von Brod and Taylor ins Haus. Ausschlaggebend dafür war unter anderem, dass sie klappbar ist. Wie viele koch- und backbegeisterten Menschen hat auch meine Frau einen beeindruckenden Maschinenpark und viiiiel zu wenig Platz in der Küche. Zwar gibt es auch Wärmeplatten mit Taschenaufbau, aber wir bevorzugen dann doch stabilere Lösungen. Der Aufbau des Geräts ist sehr einfach. Wer eine Klappkiste aufstellen kann, ist auch in der Lage, die Gärkiste aufzubauen. Neben einer Anleitung liegt auch ein kleines Rezeptheft bei. Neben einem Gitter findet sich auch eine kleine Wanne, um Wasser für feuchte Gärung einfüllen zu können. Da die Kiste selbst nicht großartig isoliert ist, waren wir erst etwas skeptisch. Die zwei Sauerteige meiner Frau hatten leider schon etwas längere Zeit geruht und mussten dementsprechend erst wieder aufgepäppelt werden. Nach kurzer Experimentierphase hatte meine Frau dann die richtigen Einstellungen gefunden und war absolut begeistert. Nach einiger Zeit hatte sie die Sauerteige dann wieder so weit, dass sie Brot backen konnte, was wiederum mich begeisterte, weil die Ergebnisse deutlich besser waren, als vorher. Wer mit Sauerteig backt weiß, dass das eine Kunst für sich ist, weil man mit etwas Lebendigem zu tun hat. Umso wichtiger ist es, in allen Teilschritten die komplette Kontrolle - gerade über die Temperatur - zu haben. Und das funktioniert mit der Gärkiste hervorragend. Meine Frau ist glücklich und wenn sie glücklich ist, bin ich auch glücklich. Zumal ich jetzt auch jede Menge noch besseres Brot bekomme :-) Für Menschen, die sich halbwegs ernsthaft mit dem Backen von Sauerteigbrot befassen, ist dieses Gerät von unserer Seite eine klare Empfehlung ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by D***Y on April 21, 2026* I never thought that I would spend the funds to give my bread dough a place to rise. That changed when I over proofed a dough so bad that I tossed it into the garbage. That was when I used the old "put it in the oven with the light on" location. Our new home has a counter depth oven which is smaller than our old one. The light ran the temperature up to almost 90 degrees inside which was not what our old oven light would accomplish. Result: bread dough that blew up like a balloon and fell flat like a tortilla in a short time period. Enter Brod & Taylor Proofer. In a home that is 67 degrees in the winter, this tool allows me to proof breads at a consistent 78 degrees. Couple this with a dough aliquot tube set sold here on Amazon and my proofing is nailed down. Other reviews will tell you dimensions and hard facts, so I will give my impressions and discoveries. It folds down into a laptop size so plan a spot for it in advance. It sets up without any drama; if you can open up a kids pop up book, you can set this proofer up. The heating plate never feels much over barely warm to the touch when operating at 78 degrees and is totally silent in operation. It will hold a 10 x 14 inch focaccia pan and any pan or bowl smaller. The small water pan sits under the included rack and will keep your dough from drying out during proofing. I still use plastic wrap on my doughs but I am a Luddite. You have just at 8 inches of height under the lid when closed and a Risesecret Aliquot Jar will fit easily inside the proofer next to your dough bowl if you are wondering. I have never had to clean it since nothing has spilled inside it. The instruction book is full of helpful information on proofing and slow cooking if you desire to do that. This is an expense that a baker needs to decide if they need it or they don't. It will remove 1 variable in your bread baking; you can control the temperature that you proof dough which in turn controls your prep time. Add in an aliquot tube for dough rising percentage and you can add a lot more confidence in your bread results. My Mom baked hundreds of loaves without a proofer but she was a much better baker. I need all the help I can get so this proofer is wonderful. ## Frequently Bought Together - Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker (Proofer) - Brod & Taylor Dough Whisk - Heavy Duty Dishwasher-Safe Mixing Tool - DOYOLLA Bread Proofing Baskets Set of 2 10 inch Oval Shaped Dough Proofing Bowls w/Liners Perfect for Professional & Home Sourdough Bread Baking --- ## Why Shop on Desertcart? - 🛒 **Trusted by 1.3+ Million Shoppers** — Serving international shoppers since 2016 - 🌍 **Shop Globally** — Access 737+ million products across 21 categories - 💰 **No Hidden Fees** — All customs, duties, and taxes included in the price - 🔄 **15-Day Free Returns** — Hassle-free returns (30 days for PRO members) - 🔒 **Secure Payments** — Trusted payment options with buyer protection - ⭐ **TrustPilot Rated 4.5/5** — Based on 8,000+ happy customer reviews **Shop now:** [https://www.desertcart.tn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor](https://www.desertcart.tn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor) --- *Product available on Desertcart Tunisia* *Store origin: TN* *Last updated: 2026-05-31*