Professional 8 Inch Chef Kitchen Knife with Wood Handle 67 Layers of Damascus Steel Ultra Sharp Chef's Knives VG10 Kitchen Knife Japanese Style

Great bread knife. Looks great and cuts well.

It's good quality, sharp, well balanced and feels comfortable and sturdy to work with. The width of the blade makes it easy to scoop up choppings too.Its surprisingly great value. I own expensive chef knives but I think this one will be my work horse.

I bought this carving/slicing knife as an addition to an assorted collection of kitchen knives. It looks good and feels well balanced in use.I'm not sure the wavy pattern is because of the damascus steel process or whether it is just etched for effect. The blade is also slightly thicker than some of the much more expensive damascus knives I own.It came with a good sharp edge, which was made even sharper by using a leather strop with polishing compound.I have been using it for about a week for slicing meat and carving chickens and roasts and it is keeping a good edge.Overall I am delighted with the quality at this price and I'm sure I will be using this knife for many years to come.

Lovely paring knife. Razor sharp out of the box. I have quite small hands but the handle is a great fit and this makes it easy to control. Managed to slice a kiwi fruit so thin it was almost transparent. Fairly tough onions were no match for it either. That may sound obvious but the old paring knife would struggle to get through tough onion skin, even after sharpening. This blade is very sharp and a serious upgrade for a great price. Well presented, in a fancy box, with a small but concise safety and care guide. Quick delivery. Very pleased. 5 happy stars. * * * * *

I'm just someone who likes to cook at home and appreciates good kitchen knives. This one has a good feel to it, out of the box (2 weeks ago) it's was very sharp and so far it's still very sharp. Perfect for smaller fruit and veg, I've also trimmed meat with it. It looks and feels good, definitely a quality knife, and would recommend it.

I now have 3 sizes in this range of Knives and love each of them. they are incredibly sharp but also easy to use with nice ergonomic handles.

When I first opens the box was actually quite impressed. The weight is very nice in the hand and comfortable. Design looks a little like a Kramer which I like I would have gave it 5 stars but the edge had a couple of nicks on it, which did come out running it over the steel but not expecting that on a out the box knife. Blade was very sharp but will give it the once over on the leather strip to finish it off. Fantastic knife for the price would definitely recommend.

Had these knives to replace the ones in my wooden block. They are much sharper than my previous knives, they seem to stay sharper as i use one very frequently and it still feels like they day i bought it not surprising being “Damascus steel”.The patterns arent the most pronounced compared to other damascus knives on the market but these are more competitively priced.If you want damascus steel but at a good price these are perfect.

In diesem Fall ist es wirklich schwer etwas negatives zu schreiben, denn im Grund ist das ein tolles Messer mit guter Verarbeitung und niedrigem Preis. Das Preisleistungsverhältnis ist eigentlich unschlagbar.Das Negative ist irgendwie auch positiv, denn es ist leicht erkennbar ein Klon der Kochmesser von Bob Kramer. Andere Griffmaterialien anderes Klingenmaterial aber die Form stimmt. Nur der Übergang zur Klinge ist eher von Zwilling (Matteo Thun) inspiriert. Dieser allmähliche Übergang greift sich gut und wird mittlerweile bei vielen auf dem Markt befindlichen Kochmessern verwendet. Durch die Nähe zum Original greift sich der Griff ähnlich gut wie das Bob Kramer Messer und durch die Klingenform verjüngt sich die Klinge bis zur Spitze. Das stellt für die Art günstiger Industriemesser eher die Ausnahme dar. Der Schneidenstahl ist vermutlich kein VG10 Stahl wie in der Beschreibung angegeben, denn eine Stahlbezeichnung findet sich auch nicht auf der mitgelieferten schwarzen schönen Schachtel. Das könnte auch den Grund haben, dass die Schachtel für mehrere Serien mit unterschiedlichen Stählen verwendet wird. Wahrscheinlich ist, dass es sich um das chinesische Pendent von VG10 handelt, nämlich 10CR15Mov oder 10CR15CoMov, also ein in China produzierter etwa gleichwertiger Stahl. Das Messer kommt sehr scharf aus der Schachtel, Haare rasieren funktioniert sehr gut. Und auch die Schneidfähigkeit hebt sich vom Solinger Durchschnitt und von vielen auf dem Markt erhältlichen Messer deutlich ab. Hier ist natürlich Serienstreuung möglich. Am Kehl und an der Spitze hat die Schneide direkt über der Schneidfacette eine Dicke von etwas 0,35, dazwischen etwa 0,25. Damit kann man schon was anfangen. Nagelgängig ist es nicht. Aber die Notwendigkeit es sofort ausdünnen zu lassen besteht auch nicht. Für wen alles was ich erzähle böhmische Dörfer sind und der nur Bahnhof versteht. Muss sich leider andernorts kundig machen. Sehr angenehm ist auch die Klingenhöhe. Viele günstige Kochmesser sparen an der Breite. z.B. 42mm sind für ein Kochmesser zu wenig. Da haben manche schon Schwierigkeiten die Finger darunter zu sortieren ohne dass sie das Brett berühren. Die 55mm bei diesem Kochmesser sind üppig. Alles in allem also eine dicke Empfehlung.

Coltello professionale ad un costo contenuto rispetto al mercato conosco il prodotto perché lo visto in uso agli chef per tanti anni e fanno bene il loro lavoro. Consiglio l’uso a persone esperte del settore

Muy satisfecho con la calidad del producto

Super MesserExtrem scharfTop Preis

per essere un coltello che costa poco è ben fatto