Fermentaholics Microbial Rennet For Cheese Making | Vegetarian Tablets Milk Coagulant Vegan Shelf-Stable Tablets, Perforated Easy Use

Great quality

I do it twice, but nothing works except cottage cheese. Once I used 1/4 of a tablet, the second time 1/2, it doesn't work, a very bad product or spoiled

Il prodotto ha egregiamente svolto il suo compito. Ho fatto un test (che si può vedere in video) realizzando una mozzarellina partendo da un litro di latte vaccino intero: Ho utilizzato un ottavo di pastiglia per cagliare l'intero litro. Basta spezzare la pastiglia, ricavandone un quarto di pastiglia; sciogliere il quarto in 250g d'acqua mescolando bene; versare circa 60g di soluzione ottenuta nel latte portato a temperatura (32°) con l'aggiunta di un pizzico di acido citrico oppure del succo di limone. Una volta separata la cagliata dal siero basta cuocere con acqua bollente e formare la mozzarella. Consiglio a tutti di provare almeno una volta, può essere un'attività divertente e rilassante oltre che istruttiva per bambini, ma non solo. Ovviamente se volete realizzare mozzarelle per più persone vi conviene partire da molto più latte, al meno 4 litri; E a quel punto sarete pure facilitati nel procedimento, potendo usare un quarto intero di pastiglia senza fare ulteriori divisioni.

Excellent product, should try it

Este cuajo microbiano es muy útil. Mi esposa está encantada y esta haciendo varios tipos de queso.

Works a treat - exactly as described.

Avec 2 litre de lait cru, 1/4 de tablette j'ai obtenu a peu près 400g de mozzarella. Avec un bon lait très frais le résultat est bluffant. Vraiment très satisfaisant comme experience de faire son propre fromage et la dernière étape avec les fils est amusante.