Signature Iron Handle Skillet, 10-1/4-Inch, Cerise (Cherry Red)

It's a solid heavy pan that gives you much of the benefit of cast iron with less of the hassle. I can't speak for the durability of the surface but I see no reason why it shouldn't last if it is hand washed and not banged around and abused.

Après les premiers essais pour trouver la bonne température de chauffe (ne pas dépasser un feu moyen sinon risque de tout cramer), la skillet est parfaite pour remplacer les poêle Téflon. Seul regret est que le creuset ne vende en France que des skillets 20 et 23cm alors qu'il vende des tailles plus grandes à l'international (26 et 29 cm en couleur volcanique). Facile à nettoyer et en cas de tâche noire (beurre) si surchauffe, faire bouillir de l'eau avec du bicarbonate de soude. N'attache pas si bonne température (œufs au plat et saumon nickels)

Super

This is a replacements Le Creuset frying pan. Unlike the other one everything seems to stick no matter what I cook.

Just the perfect skillet. If cared for, will last a lifetime and beyond. You will use this every day!