Hans Grill Pizza Stone Baking Stone for Pizzas use in Oven and Grill/BBQ Free Wooden Pizza Peel Rectangular Board 15 x 12 Inches Easy Handle Baking | Bake Grill, for Pies, Pastry Bread, Calzone | For Oven Baking & BBQ Grilling, Heat Resistant to 1112F, Bakes Pizza, Bread, Pastry and Calzone, Includes Free Wooden Peel

La pierre semble robuste et de bonne qualité, en bonus il y à avec une petite pelle en bois pour enfourner et sortir la pizza. En ce qui concerne la pierre, il faut penser a préchauffer le four une bonne 20-30aine de minute avec la température au max (250°C chez moi). Le but c'est de chauffer la pierre pour qu'elle provoque un choc thermique à la pizza ! Et ça marche super bien ! J'ai l'habitude de faire très souvent des pizzas au four et c'est bien la première fois que j'arrive a avoir une pate ccroustillante mais pas dure ! La pate était délicieuse et tout le monde a été agréablement surpris par le rendu des pizzas. Il faut faire attention par contre car une fois la cuisson terminé, la pierre reste chaude assez longtemps. En ce qui concerne la pelle en cadeau avec, je la trouve trop petite et trop épaisse, je lui préfère ma pelle habituelle. Mais ça a la limite c'est un détail, l’intérêt ici c'est la pierre, et elle fait super bien son job ! A voir dans le temps si elle tient bien, mais elle m'as l'air robuste.

Working as advertised.

I was fortunate enough to be send this by HansGrill for review. My comparison for this review is a dedicated pizza oven, so I was initially a bit skeptical of how good the pizza would turn out against one from a pizza oven. However, I was pleasantly surprised! I put this onto a charcoal BBQ with a lid and took the temperature up to 400c, giving the stone plenty of time to heat up. I used some home made dough and meat feast toppings to make the pizza and carefully slid it onto the stone, closed the lid and hoped for the best. 4 minutes later I had a perfectly cooked pizza with a crispy base and a good rise on the crust. I was very impressed! The wooden paddle served well to get the pizza on and off the stone, it's of good quality and did a good job. Will it replace my pizza oven? No, but it provides a great alternative and I'll definitely be using it again. Highly recommended if you're looking to do home made pizza on the BBQ or even in an oven.

Es una piedra magnifica para hacer pizzas como dios manda. La masa sale crujiente y se cocina a la perfección, aún no se me ha quedado ninguna masa medio cruda como me pasaba antes de tener la piedra. Yo suelo precalentar el horno a máxima temperatura media hora y meto la pizza, nada de una hora como he leído en otros comentarios, y en 6 minutos ya tienes tu pizzaca. Eso si, la piedra es irremediable que se manche pues siempre cae algo de queso o algún otro ingrediente fuera de la pizza así y te la deja manchada para siempre, aunque rasques después de que se enfrié, pero es algo que no influye en nada. PD: recomiendo no hacer la pizza sobre la tabla de madera que incluye pues se quedara pegada aunque eches harina, lo mejor es enharinar otra superficie y hacerla ahi y una vez estén todos los ingredientes enharinar la tabla y recogerla con un movimiento rápido, luego para echarla sobre la piedra igual. Así que la tabla sí sirve, aunque otras personas tengan su mala experiencia, solo hay que usarla correctamente.

Just received it. Looks great. Happy with my purchase so far. Can’t wait to try it.