BROWIN® Artificial intestine diameter 55, 4 m, protein intestine for homemade meat and sausage products, perfect case for bratwurst, cooked sausage and more, easy to handle and use

J'ai utilisé ces boyaux a plusieurs reprises pour faire du chorizo, saucisson sec, salami, saucisson cuit à l'ail... Le rendu est plus que convenable. Le boyau tient bien pour une fumaison a froid ainsi que pour une cuisson a 80°C, la flaure blanche se développe bien dessus et pour la conservation sous vide, c'est nikel. Le boyau est souple et résistant. Avant utilisation, il faut le tremper de 30mn a 1h dans de l'eau tiède salée. Très bon produit, je le recommande👍👍👍

Vale perfectamente para embutidos, lo dejé una hora en agua fría y después se manipula de maravilla.

ottimo prodotto

Zag er goed uit, maar nog niet gebruikt, ik had nog een worstvuller nodig, ook nog besteld en wacht dat ik deze binnen heb. Heb een heerlijk recept om mijn eigen worst te maken van rund en varkens gehakt!

I recently used BROWIN® Artificial Casings to make homemade salami, and I couldn’t be more impressed with their performance. I crafted a delicious batch using a mix of beef and pork, and even though I didn’t have a specialized drying machine, the casings held up perfectly during my improvised oven-drying process.Here’s how I did it:First hour: 60°C with soft fan air and steam.Next three hours: 80°C.The casings resisted the heat and conditions admirably without any signs of breaking or weakening. They provided the perfect structure for the salami, ensuring everything stayed intact while the flavors developed beautifully.If you’re looking for reliable, durable artificial casings that perform well even in non-standard setups, I highly recommend BROWIN®. They’re ideal for home curing and smoking enthusiasts who want professional results without requiring advanced equipment.I’ll definitely be using these again!