5.5 qt, 18/10 Stainless Steel, Dutch Oven with lid

Finalmente una pentola in acciaio dove non si attacca niente! Costa cara e il design non è alla moda, ma ha un fondo altissimo e un acciaio evidentemente di ottima qualità. made in Belgio, e senza alcun accorgimento puoi cucinare senza la paura che si attacchi qualcosa. Anche i tempi di cottura sembrano essere ridotti rispetto ad altre pentole utilizzate.

I have used many brands of pan over the years, from cheap non-stick to expensive triple-layered titanium jobs. They have all broken/flaked/got loose/had uneven heating etc. Demeyere are the best brand of cookware I have come across. I have a frying pan and two different sized saucepans (including this one) and I will be getting more in the future. The pans get almost daily use and are still as good as the day I got them (I have had the frying pan for about 5 years). They heat evenly and clean up well. The only problem is that they are so expensive (not helped by Brexit) and that they are difficult to find suppliers for in the UK (again, not helped by Brexit), however, you get what you pay for and the extra work to track these down is definitely worth it.

Il paraît un peu petit de l'extérieur Mais profond a l'intérieur Fière de découvrir cette marque Je cuit le riz long ça ne colle jamais J'ai même jetter mon cuiseur à riz Les aliments on un autre goût lorsque vous cuisinez avec Je le recommande++++++++

Viele Pfannen werden als induktionstauglich beworben. Aber nur weil ein Magnet dran haften bleibt, bedeutet das nicht, dass die Pfanne die Wärme bereitwillig erzeugt oder gleichmäßig verteilt. Diese Pfanne ist das Steckenpferd des Herstellers und das Beste (und Schwerste) was sie Firma bieten kann. Sie hat dreifache magnetische Schicht am Boden, dann kommt eine Aluminium-Verbindungsschicht, dann Kupfer zur besten Wärmeleitung (und Gewicht), wieder Alu und die Innenschicht ist Edelstahl zur Zubereitung von Lebensmitteln. Dieser Aufbau erfasst den Boden und die unteren 2 cm. der Pfannenwand. Der Rest der senkrechten Wand ist nur aus Edelstahl, aber solide gebaut. Hätte man die ganze Pfanne so gebaut, hätte das zum Kochergebnis nichts mehr beigetragen aber man hätte eine unglaublich schwere und auch unbezahlbare Pfanne ohne echten Mehrwert. Diese Pfannen werden ja zum Kochen von Flüssigkeit gebraucht, und für ein eventuelles Anbraten reichen die unteren 2 cm. Tiefe vollkommen aus. Also die wird nicht nur für Nudeln & Co. benutzt (dafür wäre sie zu schade) sondern übernimmt bei mir auch Aufgaben, die einem Le Creuset Emailtopf vorbehalten wären (manchmal bräuchte man ja zwei, aber diese Pfanne kann das auch!) Das Silvinox hilft, dass man Fingerabdrücke nicht so sieht und erleichtert die Reinigung und hübsche Präsentation am Tisch, wenn Gäste da sind, ist damit möglich. Das Beste für Induktion, aber auch für andere Wärmequellen.

Hermosa, y absolutamente agradable para cocinar, la base de esta olla puede ser la mejor en el mercado, la distribución del calor es extraordinaria. Esto es muy evidente cuando el tamaño es grande. Por encima de otras extraordinarias ollas, tipo Cooper Core de All Clad, Lagostina , WMF, Hestan etc, y mas agradable para mi que el hierro colado esmaltado de Le Creuset y Staub. En los modelos pequeños sigo prefiriendo el cobre, en los sartenes sigo prefiriendo el hierro fundido o negro azul de alta calidad.