kaigroup Sekiro Sekko Chinese Kitchen Knife, 165mm Warehouse Ware, AB-5165, E501770H, Stainless Steel, Silver

With a large family, buying cut meat was getting expensive. I was using a larger knife to cut my own meat, but my carpal tunnel was acting up. I got this and cutting through slabs of meat has made my life easier and my wrists have been given a break. It has even cut through pork bones much easier than my large kitchen knife. Size was good, not too large for me to handle.

切れ味良し。重たさも安っぽくなくいいです。ステンレスなので手入れしないと切れ味が落ちますが研げば良いので不満に思いません。

Magnifique, juste parfait

Das Messer ist sehr gut verarbeitet. Keine scharfen Kanten am polierten Messerrücken. Das Messer ist sehr gut ausbalanciert. Die Schneide könnte aus der Box ein wenig schärfer sein. Nach einer Schärfung auf einem Whetstone ist die Schneide nun sehr scharf und durch die harte Klinge bisher sehr lange scharf geblieben. Tolles Messer für den Preis mit der bekannten Kai-Qualität.

This order actually came and shipped from Japan - and at a cheaper price from the US seller. It was also much cheaper than the same product sold at my local Japanese supermarket (Mitsuwa). Finally, it is light and sharp - easy to handle and comfortable to hold. It is now my default knife for all my veggie cutting. Highly recommended.