mannanhikari Diet Dry Shirataki Rice, 75 gram (7 Pieces)

I love rice and have it daily as part of a balanced diet. Unfortunately as I've gotten older I haven't been able to enjoy carbs as freely as I once did. I've tried substitutions like cauliflower rice, quinoa and the other Konjac rice products (the ones packed in liquid). None of them have been very satisfying in terms of taste and texture which is a big factor for me. Cauliflower rice gives everything a cauliflower like taste no matter what you pair it with and the wet Konjac rice has a weird slippery texture and takes awhile to dry pan frying it for regular use (sometimes gives off an odd smell too). I guess it really boils down to texture, if I'm going to eat rice I'd prefer a close rice like mouth feel as possible. With this dry Mannanhikari rice it was a total game changer- I can still eat rice but not all the calories! At first I was skeptical, I was worried the rice wouldn't 'cook' like regular rice. I was pleasantly surprised when I tried it, it didn't have any weird taste or texture. In fact, it was so well incorporated into the regular rice I had a hard time telling the grains apart. I even served it to my picky husband, didn't tell him it had diet rice in it and he couldn't even tell the difference either! All the instructions are in Japanese but I was able to find a source online that translated it. I rinsed one cup of Jasmine rice and then added one packet of Mannanhikari rice unrinsed and added 1.5 cups of water. It came out perfectly! The serving size after cooking was a little over 4 cups of cooked rice. I served it with a Japanese curry and it was amazing! I wish it wasn't so expensive, but at least I know I have better options now.

Super yummy rice especially when mixed with jasmine rice. I love to do 1 cup jasmine rice with 1 package of this with 3 cups water in the rice cooker. So delicious. Especially when you add mixed grain rice for extra nutrition which gives so much flavor to the mix. This rice takes the guilt out of eating rice for me and the texture and taste is identical to any other rice you're eating. If you want it more firm then add less water but the flavor is super delicious.

The taste is awesome ... just like rice. Was happy about that!!! But I thought all the while since its SHIRATAKI it was low carb or zero carb like the wet ones I've tried. I am on a Keto diet hoping to get out of insulin. After having this rice, I was wondering why my blood sugar was up when I've gotten it consistently below 130 for the last 2 weeks. So i searched to see what the nutritional fact is on this and just found an answer from the seller right here about Nutritional Info. It has 44.4 g carb !!! Not sure what the serving portion was cause it didn't say .... but that is a LOT!!! I felt like I just ate reg rice. :-( and i thought i found a good low carb alternative....

It's the best almost no-calorie pasta/rice substitute I've ever run into. Texture is perfect (imo), but it has no taste or flavor. I microwave a 1:2.5 (pasta:water) mix for 3 min, wait 2min minutes, microwave 2 min, and wait 10min. If you're a foodie or gourmet you'll hate it, otherwise it's the best substitute so far invented. However, it is way too expensive to eat on a regular basis. Thus, I buy it and store it for those times when I run out of sirataki noodles making dinner.

I'm impressed with the ease of cooking and the great taste, Lo Carbs and fiber. There is no english on the packaging so follow these instructions: Rinse several times in cold water and boil like pasta for a few minutes. Strain through a fine sieve, give it a quick heating in a hot dry pan to dry it a bit and serve. Good with salt and butter or olive oil.

I was skeptical at first but when I cooked it and tried, oh wow, it taste like real rice. I’ve been eating the konjac shiratake rice and it’s not the same. This rice is way way different from the taste and texture. I will definitely buy again this product. The only request I have is to have an English equivalent of the nutrients and instructions. And maybe to lower the price.

Total carb 65.8 - fiber 21.8= Net carb 44, this is not keto friendly nor a low glycemic index rice. Note also the sugar added 40g, I wonder if this nutrition facts are right if this is konjac shirataki rice. The entire pkge is in Japanese but there’s a label pasted to the bag in English. Please confirm!

I like the texture of this rice. Looks like regular Japanese rice. My only concerns are: 1. The package is in Japanese language. No English translation so you just rely on the pictures. 2. Is this really low carb? UPDATE: I looked it up and found out that it has 44.4 g of carbs. That’s a lot of carbs and i an on low carb diet. I can’t eat this anymore!

毎日、お世話になっています。これでも太り気味なので、白米100%だったらと考えると恐ろしいです。これからも使い続けます。

我が家は、夫婦揃ってゴワットっとした食感の固めのご飯が好きなので 普段から水を少なめに炊飯しています。 ですので、この製品を混ぜたご飯を炊く時もいつものように 水少なめで炊きましたが、明らかにいつもより柔らかい食感になりました。 ２回目の炊飯時、さらに水を少なめにしましたが やはり柔らか目という印象の食感でした。 おそらく、成分的に固めにはなり難いのだと思います。 我が家好みの固めにはならなかったとは言え、 まともに食べられる硬さは持っています。 もともとそんなに高級なお米を食べてきた訳ではないからか、 この製品を混ぜたご飯は香りも味も決して悪くはなく、 普通に美味しく頂けました。 普通に炊いたものに違和感を覚える方は 水を少なめにすれば解消されるかもしれません。 ちなみに私が炊く時は、 内釜に刻まれた水量線の水少なめの目盛りより さらに若干少なめにしています。 試しに、我が家の水の量で炊いたこのご飯で 塩むすびを握ってみましたが（画像参照）、 握る感触がいつもと少し違う気がしたものの、 握っている最中にご飯粒がまとまらずに ボロボロこぼれ落ちるようなことはありませんでした。 ただし、手に付く量が多いような印象が有ったのも事実で、 握ったものは、普通の米のものより若干崩れ易いようです。 小さなお子さんに持たせるお弁当には不向きかもしれません。 あと、ムギを足して炊くことも試していますが、 これも特に問題はありませんでした。 このレベルで30％のカロリーを抑えられるのであれば、ほぼ満足です。 値段が少し高めなので、せめて中堅どころの米と同じくらいの価格になると有りがたいですね。 しばらくはこの製品を継続して利用させて頂くつもりです。 【捕捉】 冷たくなると粘り気も減り 少々ポロポロする印象があります。 が、味は悪くならず、それほど違和感なく食べられますので お弁当にも使えそうです。 【捕捉２】 チャーハンにも使ってみましたが 特筆するほどの問題は見つかりませんでした。 普通のお米より若干多いポロポロ感は 逆にチャーハンに向いていると言えるのかもしれません。

食物繊維の摂取と炭水化物制限目的で購入しました。 白米＋玄米や雑穀米、を続けてましたが毎日だと味や食感に飽きて来ました。 この度、白米＋マンナンヒカリを電気の圧力鍋で調理しました。 一口目で感激しました。 水分たっぷりのツヤツヤもちもちでとても美味しく、ついお代わりをしたので結果的にはプラマイゼロ。 これはこれで食欲を満たしたと考えて、次からは、白米＋玄米、白米＋雑穀米、白米＋マンナンヒカリ、と日替わりにしてみました。 それぞれの味や食感が違い、おかずによっても変えたりと美味しくいただいています。 お代わりは控えてますが、食後の食べ過ぎた感やもたれた感じがなくなりました。 長期的な結果はまだわかりませんが、2週間経った今は大満足しています。

いつものご飯を炊く時にひと袋入れるだけで手間もかかりません。 マンナンの味もないので言わなければ気がつかないかも。 普通に美味しいです。

ネットでもスーパーでもたまに購入しています。 コメとマンナンヒカリだけだと味と触感が美味しくないので、まだ試していませんが、コメ、マンナンヒカリ、もち麦の３種類をブレンドして１食１００カロリーくらいにしたいと考えています。 味は薬品っぽいです。触感は、こんにゃくの粒ですね。 美味しくはありませんが健康を取り戻せるなら苦ではありません。 痩せなければ死ぬ！と、お医者様に脅されている方にお勧めです。