LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3

This skillet is everything I wished for in a cast iron, as I've seen many chefs cook with one. This is my first cast iron, and had to get used to keeping it dry and well seasoned, but I must say it is worth the effort if you take the time to maintenance this skillet. My meat is much crispier on the outside, while maintaining the juice inside, my eggs cook to perfection, and cooking mixed dishes such as fried rice or paella come out amazing. It is rather heavy, even in terms of cast iron, however it does have a support handle on the opposing side so you can lift and carry it with two hands (please remember to use oven mits so you don't burn yourself!). Unfortunately my Japanese oven is a bit too small to fit the skillet inside, so I haven't been able to test baking with it as some recipes often call for, but this pan retains heat amazingly well, especially if you opt in for the matching lid.

使いやすいです

非力な女性だと重過ぎるかも でも一生使えると思う 鉄分取れるし 蓋を使って圧力鍋替わりになる

料理好きの友達へのプレゼントしました。 それから、キャンプのときは何かしらこのスキレットを利用して料理を作ってくれます。 そして蓋は別途購入しましたが、この商品は何年使っても色褪せない良さがあると思っています。 ただ、やはりそれなりに重いので、女性は扱うのが大変かもしれません。

私は男ですが多少重く感じます。女の子には厳しいと思います。ですが何回か使っていると慣れます。この大きさで、大人2人.子供1人分の料理をまかなえます。目玉焼きは5〜6個いけます。育っていくのが楽しみです。くっつく人は（私も）毎回油をひきましょう

もうこのフライパンを10年以上愛用してます。テフロンにはない使い心地で野菜やお肉を焼いてます。

使い始めが工業用？油の匂いがして、不快でしたが何度か使用して、気にならないようになってきました。あとは鉄がしっかりしていて、重いですが大変気にいっています。簡単な手入れさえすればいいので長持ちですね。 ところで、付ける油は、オリーブオイルはダメですよ。使えるのは、サラダ油 ごま油 で一番いいのはアマニオイルですよ。

これを使うと普通のフライパンなどでは出せない味を出せる 結構底が深いので油跳ねなども安心できる 大きいので軽食を作るのには向いてない ステーキやグリル、ローストやグラタン、シチューを作るのに向いている 重さは普通の土鍋ぐらいある 大きくて手入れが大変なのでブラシやタワシがあると良い

An absolutely incredible pan! Works fabulously for: ▪︎ eggs (prepared ANY WAY) ▪︎ crepes and pancakes ▪︎ stir fry ▪︎ meat! Chicken breast, pork chips, salmon, shrimp, and tofu And I will be using it on many more foods! It comes pre-seasoned but they reccomend cooking something in oil on the first use. It's truly non stick pan and I adore that the handout it ships with informs you of all materials used to make the pan. Very transparent with their practices and clean materials. Tips they share on the handout/their site ● slowly heat the pan to your desired temperature to ensure you don't crack the seasoning. I like to chop veggies while I wait. ● the pan will release eggs/protein once it has cooked enough, don't flip too early! ● I purchased the pan scrapers to get off any food debris. It's reccomended to clean this pan with a bit of soap or salt, then dry it completely and season it with oil. Easy to clean. This pan is something that will last a LONG time. It needs a bit more bit of care than a traditional non-stick, but it is SO WORTH IT!

I bought this as my first cast iron skillet and I am amazed by it. It is really tough. It was pre-seasoned, so I didn't have to worry about that. I seared steaks in it and the results are delicious.

I was a bit worried about this pan because it was so expensive but I’m so glad I bought it, it’s exactly what I wanted, excellent quality and very heavy, it heats evenly and holds the heat for a long time after the gas is off. I have fried steak but mostly pancakes for the kids. Highly recommend it.

I like the quality But the package was Ripped and damaged

Das Braten in einer Gusseisenpfanne ist eine wirklich geniale Sache, daher wollte ich so ein gerät auch unbedingt haben. Also hier bei Amazon zu einem guten Preis (immer noch recht teuer, vergleichbar mit einer besseren Antihaftbeschichteten) erstanden. Ich hatte mir gedacht für die wichtigste Pfanne kann man auch mal etwas mehr ausgeben. Kurz darauf konnte ich die Pfanne in den Händen halten und war mit meiner Wahl zufrieden: - Gute Gussqualität, leider auf der Innenseite etwas rauher als möglich - Saubere Verarbeitung, keine Grate - Einwandfreies Pre-Seasoning, ich habe mich entschieden nicht selbst nochmal neu einzubrennen. Also nach dem Reinigen der Pfanne (mit heißem Wasser, ohne Spüli! Niemals in die Spülmaschine!) erstmal die Standards gemacht: Bratkartoffeln und Spiegelei. Öl in die Pfanne geben (Ja, eine unbeschichtete Pfanne braucht etwas mehr. Das ist aber kein Problem - Alles frittieren braucht man deswegen auch nicht). Das Öl erhitzen bis es leicht raucht, dann die Kartoffeln und Zwiebeln hinein. Es setzte absolut nichts an. Die Pfanne zieht dank ihrer Wärmekapazität ordentlich durch, ein ganz neues Erlebnis. Nachdem die Bratkartoffeln fertig waren (schön gebräunt, dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung und des trägen Temperaturverlaufes) - angesetzt hat bis hierhin immer noch absolut nichts - waren die Spiegeleier an der Reihe. Die Pfanne grob mit Küchenpapier gereinigt, nen Klecks Öl verteilt, Eier in die Pfanne. Die Eier dann erst mal etwas stocken und anbraten lassen, dann kurz mit dem Pfannenwender angestupst - sie lösen sich komplett vom Boden, ohne Reste zu hinterlassen. Einige Teflonpfannen sind dabei schlechter, meine Keramikpfanne schafft das auch nicht. Also ich bin restlos Begeistert, ein bessere Bratergebniss hatte ich mit einer neuen Pfanne noch nie, schon gar nicht mit einer unbeschichteten. Nach Gebrauch mit Wasser (ohne Spüli) ausgewaschen, auch nach einer Woche noch keine Rostspuren. Super. Nachteil ist natürlich, das die Pfanne äußerst schwer ist, sowie der Griff richtig heiß wird. Dies ist aber konstruktionsbedingt und kein Mangel am Produkt. Dafür kann die Pfanne halt auch mal auf den Grill oder in den Backofen, sie fühlt sich dort sogar richtig wohl. Topflappen ist fast schon zu wenig zum anfassen, das dieser durch das Gewicht stark zusammengedrückt wird und nicht mehr richtig isoliert. Le Creuset führt Isolierüberzüge für den Griff, diese sind durchaus ein empfehlenswertes Zubehör.