Monash University Publishing Low FODMAP: The Cookbook

I'm lactose and gluten intolerant. This book not only has amazing recipes it also is packed with information to help you figure out what your body is reacting to. Step by step process and super easy! Highly recommend!

There are a small number of usable recipes. However it’s poor value if you eat a plant-based diet, trying to avoid processed food and unnecessary sugars.

Auf so ein Kochbuch habe ich lange gewartet! Habe schon einige Rezepte ausprobiert und sie sind echt relativ leicht umsetzbar und sehr sehr lecker. Und vor allem super an Low-Fodmap-Diät abgestimmt.Alle Gerichte sind sehr schön aufgeteilt in vegetarisch, vegan, glutenfrei, protein-, calcium-, eisenreich usw. Bei dem Buch habe ich das Gefühl, dass ich auf gar nicht so vieles verzichten muss (wie man es bei meisten Reflux-Diäten hat), dennoch ist die Produktwahl schön schonend für den Magen. Natürlich hat jeder seine eigene Bedürfnisse und Trigger-Lebensmittel auf die man achten muss... Mein Leben hat das Buch viel einfacher gemacht, da ich nicht mehr stundenland recherchieren muss, was geht und was nicht.Auch viele Rezepte mit Geflügel und Fleisch sind enthalten. Nachtisch-Empfehlungen sind auch köstlich. Sehr empfehlenswert!

easy to read book

This is the best of the low-FODMAP cookbooks that I have used. It raises the low-FODMAP diet to the level of an art, not just a medical necessity. Some of the recipes are really gourmet creations, not surprising given that it originates in Melbourne, a major foodie haven. Yes, it's true as others have pointed out that not all the ingredients are easily found in the average grocery store and require a side trip to an Asian grocery or on-line shopping, but the results are worth it. I like the variety of ethnic cuisines represented as well as the nutritional information for each dish. My only complaint is that I would like to see more information included on how to plan meals for the 'challenge' or 'reintroduction' phase of the diet.