Iwachu Square Frying Pan, 18 x 15 7.5 cm, Black, Non-Stick, Wood Handle, Induction Compatible

I have been looking for a good quality Japanese Tamagoyaki pan for a while. I don’t want any nonstick coating ones. Cast iron is my number one choice. There are so many made in China ones on Amazon. Those ones are sold just under $5 in China. I’d like to pay more money for really good cast iron that is made in Japan. Then I found this one. I just opened mine today. The pan is very well made, the cast iron is smooth and good quality. I have lots of cast iron pans and pots. I know what is good. It’s a pan that you know it will last you a long time. Highly recommend.

This is a high quality cast iron pan! I use it to make tamago (rolled egg omelet) and all sorts of pancakes so that I can cut to small pieces for packing Bento. The cast iron pan is definitely worth the investment for long lasting versus the nonstick tamago pan which I have tossed away so many of them in the past!

so small that you can only cook 1 egg at a time- photo very deceptive. Definitely not worth the price or the 3 week wait for the product

今まで1番気に入った鍋はこれです！卵焼き美味しくなって、そして全然くっ付かない！買って良かった！！

大事な友人へプレゼントしたところ、大変気に入って頂きました。

食材に均一に熱が入るため、だし巻き玉子など自分が料理が上手くなったと錯覚するくらい綺麗にできます。

鋳物商品はこれで3種類目です。26ｃｍフライパン・３合炊き炊飯鍋それとこちらと。どれもそれなりの重量はありますが、仕上がりの料理の美味しさは格別です。熱した後に油を塗る等手入れの面倒さは有りますが、コーティング系(昔から害が言われ、最近科学的な証明がよりされているようです)の物に比較し鉄分摂取など良いこと尽くめだと思います。それとこのフライパンと一緒に購入をお勧めします→パール金属 ガラス窓付 卵焼き フライパン 蓋 15×18cm　色々探して一か八か購入したらピッタシでした。

これを買うまでは某有名な海外マーカーのテフロンのエッグロースターを使用していました。1年位で大体劣化し、毎年の様に買い直す羽目に…。このフライパンは鉄製ですが、使用後水分を加熱して飛ばすだけで油を塗ったりという事はしてません。すぐ洗って加熱すれば錆びません。（手入れしたくない人はここがポイント）私はがさつなので卵焼きが正直、苦手でした。でも、これは成形しやすく、きれいに仕上がるのでお弁当作りが楽しみになります。これからもずっと使いたいと思います。鉄製ですから、劣化しにくく、一生物といっても過言ではないです。最初はテフロンより値段はしますが、必ず元が取れます。心からおすすめします。