The Brazilian sago is made from cassava starch, which in turn is a byproduct of the milling of the tuber to make flour. Across Brazil, the sago is most commonly used in sweet recipes, served as dessert which is also called Sagu, made with wine, milk, grape juice, orange juice, pineapple juice, coconut milk, seasoned or not with spices , ginger and / or herbs. Its use in salty dishes and soups is not discarded. The sago is also used in homemade crafts, with added dyes, essences and soap fasteners and packaged in a special type of fabric to make scented sachets. In the United States, the Brazilian sago is called tapioca in pearl. Brazilian chefs make fake caviar, cooking cassava entree pearls in soy sauce and hondashi-seasoned fish broth. O sagú brasileiro é feito de amido de mandioca, que por sua vez é um subproduto da moagem do tubérculo para fazer farinha. Em todo o Brasil, o sagu é mais usado em receitas doces, servido como sobremesa que também é chamado Sagu, feito com vinho, leite, suco de uva, suco de laranja, suco de abacaxi, leite de coco, temperado ou não com especiarias, gengibre e / ou ervas. Seu uso em pratos salgados e sopas não é descartado. O sagu também é usado em artesanatos caseiros, com corantes, essências e fixadores para sabão adicionados e embalados em um tipo especial de tecido para fazer saquetas perfumadas. Nos Estados Unidos, o sago brasileiro é chamado de tapioca em pérola. Os chefs brasileiros fazem o caviar falso, cozinhando as pérolas de súplica de mandioca no molho de soja e o caldo de peixe temperado com hondashi.
Trustpilot
2 weeks ago
3 days ago
