HexClad 12" Wok

F1ドライバー角田裕毅選手がHEXCLADのアンバサダーに就任したタイミングでタイムセールをしていたので購入。 【利点】 本商品のウリでもあるが、一般的なフライパンと比較しても段違いに食材がくっつきにくい。それに加え、中華鍋型というのもあってとてもあおりやすい。 【欠点】 重い。 そのため、アルミ製のフライパンから移行するとなると慣れるのに時間がかかるかもしれない。

焦げ付きにくいとのことで母が欲しがっていたのでプレゼントしました。 深めで使いやすいとのことでしたが、ハンバーグを焼いてみたらいつもより肉汁が溢れててすごくおいしかったです。 高いのでブラシーボかと思って、いつも使っているフライパンと同時に同じ生地のハンバーグを焼き比べてみました。 いつものフライパンは肉汁が焼いている段階で出てしまって、切っても肉汁は出てきませんでした。 ややパサついててレンジで温めたような感じでした。 このフライパンだと肉汁がほとんど出ずに、切ったら肉汁が溢れてきました。 しっとりで味も全然違って明らかに美味しかったです。 コンロは普通のガスで形状や火力の相性が良かっただけかもしれませんが、同じ生地で比べて違いが明確だったので高いだけはあるなと感じました。 熱効率とかが違うのだと思いますが、電磁調理器では未確認です。 耐久性は不明ですが大事に使えば長く使えると思います。

Until now, I had used other companies' products, but I was concerned about Teflon processing and changed to this. It doesn't stick, and although it's slightly shallower than other companies' products, there is no particular problem.

非フッ素の鍋に徐々に買い換えているところです。フライパンを探して購入。少し前に鉄の20㎝フライパンを購入しましたが、焦げ付きや手入れを負担に感じていました。今回、分量の多い料理用として追加購入しました。 使ってみて大変気に入っています。焦げ付かないので食材もムダにせず手入れの時間も短縮。重すぎず炒め物で鍋をふるときに負担を感じません。 長く使ってみないとわからない点もありますが現状では満足しています。シリーズで買い足していきたい。ライスポットが販売されたようです。Amazonでも買える日が来ることを待ちわびています。

まさにノンストレス 卵、粉類、等々熱伝導が良いので少しの油でキレイな焼き色が付きます洗浄は油落ちもよいです 少々重いのが難点しかしこれも良い鍋の証ですかね

飲食店で使用。 店なので使用後熱いまますぐ洗い、再加熱を繰り返すけど、納品時はエージングしてもひっつき、やっと馴染んで来たと思ったらすぐ焦げ付くようになった。 永久保証と書いていたので高くても仕方ないと思っていたが、半年ももたなかった。 確かに冷えるまで洗わない、エージングはこの方法で。と書いている通りにしていないので交換等永久保証の対象外らしい。。 スーパーで購入する2000円代のフライパンの方が耐久性もコスパも良いと感じたほど購入して後悔した。

中華鍋を探していたところ、娘に勧められて購入しました。4人分の野菜炒めを作るのにちょうど良いサイズ感。美味しそうな焦げ目は付くけど焦げ付くことがないところと、鍋を振ったときに中の野菜の滑りが良く火の通りや味を均一に出来るところが気に入っています。片手で鍋を振るには少し重いですが、かっこ良く鍋振り出来るようにこれから腕の筋肉を鍛えようと思います。

買ってよかった。 焦げ付かず洗う際も非常に楽です。 様々なメーカーのフライパンや、同価格帯の中華鍋も所有していますが、個人的にはこの商品が1番のお気に入りです。 重さはあるので購入を検討されている方は重量を確認されてからの購入をオススメします。

Ich habe den HexClad Wok (35cm) jetzt seit ein paar Wochen im Einsatz und bin echt zufrieden. Hier mal meine Eindrücke: Fast nichts klebt an: Ich war skeptisch wegen der Hybrid-Beschichtung, aber die Antihaft-Funktion ist super. Selbst bei Gerichten mit wenig Öl bleibt meistens nichts haften. Einfache Reinigung: Stärkehaltige Lebensmittel können schon mal leicht ansetzen. Allerdings lässt sich der Wok relativ einfach von Hand reinigen. Bei mir kommen Pfannen und auch der Wok grundsätzlich nicht in die Spülmaschine, weshalb ich zur Spülmaschinentauglichkeit nichts sagen kann. Gute Größe: Mit 35 cm ist er ideal für größere Portionen. Ich koche oft für mehrere Leute, und es passt alles locker rein, ohne dass ich ständig rühren muss, damit nichts überläuft. Solide Qualität: Er liegt gut in der Hand und ist stabil, ohne zu schwer zu sein. Der Griff wird beim Kochen auch nicht heiß, was ich bei anderen Pfannen oft nervig fand. Einziger kleiner Punkt: Der Preis ist schon etwas höher als bei anderen Woks. Aber wenn man viel kocht und etwas Langlebiges sucht, lohnt sich die Investition meiner Meinung nach. Bisher bin ich rundum zufrieden!

J'étais sceptique avec toutes les publicités qu'on voit sur cet objet, mais j'ai sauté le pas et je ne regrette vraiment pas. plus rien n'accroche et on peu utiliser une spatule en inox/fer etc.... ca ne raye pas ! Tout cuit parfaitement, même à petit feu - pas vraiment besoin de graisse. J'en suis ravi et si je devais en racheter pour des amis, je le ferais les yeux fermés.

Great to cook in!!!

I am really impressed by its nonstick and low oil capabilities

Hoorfully the last wok I'll ever buy